Консервы - полезные советы

Если на банке с консервами из томатов вздулись крышки, нужно выложить содержимое в кастрюлю, хорошо проварить, добавить соли (10% к массе продукта), переложить в чистые банки и снова закупорить.

Чтобы определить свежесть консервов в металлической банке, нужно нажать пальцем на дно так, чтобы на жести появилась вмятина. Если вдавленное место хоть немного выпрямится, значит консервы испорчены.

Консервы нельзя хранить в открытых металлических банках, их следует переложить в стеклянную или эмалированную посуду.