Мед - кухонные секреты

Чтобы узнать, настоящий мед или нет, разбавьте немного меда в воде и добавьте две капли йода. Если раствор посинеет, мед фальсифицированный (чаще всего сахарным сиропом).

Чтобы отличить натуральный мед от фальсифицированного, нужно нанести тонкий слой меда на лист бумаги и провести по нему чернильным карандашом. Если чернильный карандаш окрашивается, то мед фальсифицированный (влажность более 21%).