главная карта сайта контакты | |
|
Сметана - полезные советыСметана лучше взбивается в охлажденной посуде. Чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливе, добавьте в нее немного молока. Чтобы сметана лучше взбивалась, положите в нее немного сырого белка. Проверить качество сметаны можно в домашних условиях: 1 ч. ложку сметаны растворите в стакане горячей воды. Хорошая сметана растворится в воде сразу, а суррогат осядет на дно. |