Правила хранения сыра

Чтобы плавленный сыр не прилипал к терке, смажьте терку растительным маслом.

Если сыр подсох, опустите его ненадолго в молоко – он станет мягким и свежим.

Сыр нужно хранить в закрытой посуде с несколькими кусочками сахара.

Сыр будет долго хранится, если его завернуть в пергамент, а затем в фольгу.

При хранении сыра вне холодильника его нужно завернуть в хорошо смоченную чуть подсоленной водой льняную ткань и избегать попадания солнечных лучей. В таких условиях мягкие сыры сохранятся около 3 дней, твердые – 7-10 дней.

Хранить сыр нужно завернутым в полиэтиленовую пленку, тогда он не будет высыхать и впитывать посторонние запахи.